7. september 2021 beslutter jeg (Frank) mig for at købe endnu et bryganlæg, denne gang af ganske egoistiske grunde – min interesse for ølbrygning prikker konstant til mig og det bobler med ideer til eksperimenter og forskellige bryg som jeg ønsker at kaste mig ud i. Det fælles bryganlæg er fantastisk og hyggen om den…
Irish Red Eyes Ale
Rygtet om det nyindkøbte bryggeri gik hurtigt land og rige rundt, og vi havde knapt smagt vores første bryg før der lå en invitation til solskinsøen Bornholm hos Fætter Brian. Bilen blev pakket med alskens bryg-grej og 19. august 2021 gik turen til den lille skønne ø i Østersøen. Tiden skulle udnyttes og turen nydes…
Juicy Jane NEIPA
Også kendt som “En lille fjer på” 🪶 Vores første bryg var ikke helt uden udfordringer. Der var naturligvis en vis ærefrygt hos de tre nye bryggere og ikke mindst forventningens glæde, men det skulle vise sig at Frøken Karma også havde planer for vores dag. Bedst som vi stod fordybet i gryderne skete der…
En “farlig” hobby fødes
24. maj 2021, Amagerbrogade 92 En solrig forårs-mandag er afsat til den årlige og traditionsrige “Park Vandring” fra Amagerbro til Parken, Østerbro. Et hav af barer og pubber skal besøges inden det store opgør, cirka 12-15 forskellige steder skal besøges og 10-15 km skal tilbagelægges til fods. Men først mødes vi på Café Vivaldi Amagerbrogade…
Tips & Tricks
Her finder du min samling af noter og tips som jeg gennem årene har noteret mig. Det kan være alt fra akutte udfordringer der skal løses, til gode tommelfingerregler, og simple tips der bare gør arbejdet med ølbrygning og rengøringen nemmere eller sjovere. Listen opdateres løbende. Jeg har valgt at inddele mine tips og tricks…
Tips & Tricks – Ølbrygning
Her finder du min samling af noter og tips som jeg gennem årene har noteret mig. Det kan være alt fra akutte udfordringer der skal løses, til gode tommelfingerregler, og simple tips der bare gør arbejdet med ølbrygning og rengøringen nemmere eller sjovere. Listen opdateres løbende. Inden du brygger Tommelfingerregler ved vandmængde til malt Uddybet…
Tips & Tricks – Rengøring
Her finder du min samling af noter og tips som jeg gennem årene har noteret mig. Det kan være alt fra akutte udfordringer der skal løses, til gode tommelfingerregler, og simple tips der bare gør arbejdet med ølbrygning og rengøringen nemmere eller sjovere. Listen opdateres løbende. Rengøring Rengøringsmidler som jeg benytter: Rengøring af fastbrændt urt…
Tips & Tricks – Fejlhåndtering
Her finder du min samling af noter og tips som jeg gennem årene har noteret mig. Det kan være alt fra akutte udfordringer der skal løses, til gode tommelfingerregler, og simple tips der bare gør arbejdet med ølbrygning og rengøringen nemmere eller sjovere. Listen opdateres løbende. Fejlhåndtering ved akutte udfordringer