Også kendt som “En lille fjer på” 🪶
Vores første bryg var ikke helt uden udfordringer. Der var naturligvis en vis ærefrygt hos de tre nye bryggere og ikke mindst forventningens glæde, men det skulle vise sig at Frøken Karma også havde planer for vores dag. Bedst som vi stod fordybet i gryderne skete der noget uventet. En hovedpude eksploderede i Ole’s vaskemaskine og i et desperat forsøg på at redde filtre og afløb fra 10 vilde gæs blev Ole godt polstret med fjer fra top til tå. Hvor mange fjer der endte i vores bryg er uvist, men begivenheden endte med at lægge navn til den færdige øl.
Den færdige øl var i øvrig en rigtig skøn og frisk sommer New England IPA. Opskriften er ukendt da vi brugte et all-grain kit, men jeg vil påstå at vores første bryg ramte plet inden for skiven.
Kit og fremgangsmåde findes her: https://www.maltbazaren.dk/shop/https-www-maltbazaren-dk-shop-all-grain-neipa-6017p.html
