I anledning af Danske Ølentusiasters Amager Lokalforening 20 års jubilæum har vi været så møgheldige at blive inviteret med til at brygge en jubilæumsøl sammen med en lille flok super hyggelige håndbryggere og foreningsmedlemmer.
Hele processen er delt op i et antal workshops hvor vi mødtes første gang søndag 2. oktober 2022 på Café Langebro og i fællesskab kom frem til en basis-opskrift hvor vi kan eksperimentere lidt med forskellige spændende tilsætninger der alle har temaet “Smagen af Amager”. Basis-opskriften er en American Brown Ale som er delt her på beercalc.org: https://beercalc.org/?a=8f9ee22db1
De første 4 batch blev brygget i dag 23. oktober, og om nogle uger skal der smages på de 4 forskellige varianter og arbejdes videre med “vinderen”. Vi var oven i købet så heldige at Hop House ville stille et lokale til rådighed som vi kunne brygge i, og nyde et par af deres skønne øl samtidig.
Som prikken over i’et kiggede brygmester Alex fra bryggeriet The Brewsketeers forbi og delte ud af gode råd og tips til ølbrygningen.
