Oktoberfest nærmer sig og selvfølgelig skal vi da brygge en Oktoberfest Bier!
Valget faldt på et gennemtestet all-grain kit kaldet “Fall of the wall” fra Hjemmebryggeren. Vores første undergærede lager øl som skulle fermentere ved 12 grader. Det klarede vi i vores Ferminator, og uden at blæse for meget i eget horn så tør vi godt påstå at det blev en fantastisk øl.
Let drikkelig (hvilket den bør være når man får serveret i 1 liter glas), gylden og frisk. Fuldstændig fantastisk øl som vi nok kommer til at brygge mere af.
I øvrig en rigtig skøn og problemfri brygdag, vi er ved at have processen og rutinen på plads.
