Første forsøg på egen opskrift 🍺
Et godt sted at begynde på egne opskrifter er en SMASH (Single Malt and Single Hop). En simpel men skøn type øl der er baseret på en enkelt type malt og en enkelt type humle. Ofte let drikkelig og bestemt let at brygge.
På dette tidspunkt var en af mine favorit humler den efterhånden meget udbredte Citra humle, som bærer let genkendelige citrus noter. Herudover en neutral Fuglsang Pale Ale malt og Verdant IPA tørgær som er kendt for også at byde ind med citrus noter.
Her er profilen:
Og den ganske simple opskrift
En Anova Sous Vide kan snildt bruges til at holde sparge/udmæsknings vandet den rigtige temperatur.
Her får jeg også testet min Brewbrain Float som et et elektronisk hydrometer der kan følge både temperatur og gravity på dit bryg. I mine øjne fuldstændig uundværlig gadget.